Spaghetti con acciughe e pomodori secchi
Spaghetti con acciughe e pomodori secchi
Introduzione
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Ingredienti
Spaghetti fritti500 g
Olio evoq.b.
Prezzemoloq.b.
Pangrattatoq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
La prima cosa da fare mettere la pentola dell' acqua per gli spaghetti sul fuoco,nel frattempo in una padella mettete il pangrattato con un po' di prezzemolo tritato e un goccio di olio far rosolare un istante , dopodiché metterlo da parte; Nella stessa padella aggiungere le acciughe farle sciogliere e aggiungere il trito di aglio e prezzemolo
STEP 2
Far andare per qualche istante ,e aggiungere per ultimo i pomodori,scolare la pasta e farla saltare in padella (devo essere sincera non so spadellare mescolo )☺️, aggiungere un po' del pangrattato impiattare e su ogni piatto aggiungere altro pangrattato
Lo chef consiglia:
Al posto del pangrattato si può mettere un mix di frutta secca come noci e anacardi,io spesso lo faccio così è una delizia
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Sono una semplice mamma che cucina x dovere ma soprattutto x voglia di farlo; i miei piatti sono semplici,di casa,fin da ragazzina mi è sempre piaciuto raccogliere di qua e di là tra libri e scatole di pasta, insomma sono sempre alla ricerca di nuove ricette cambiando a modo mio qualche ingrediente
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