STEP 1

Inizio mettendo a bollire l’acqua per la pasta, nel frattempo prepariamo il sugo.

STEP 2

Mettiamo a rosolare lo speck tagliato a listarelle per qualche minuto in modo che diventi croccante e teniamolo da parte.

STEP 3

Nella stessa pentola dove abbiamo scottato lo speck mettiamo il gorgonzola, il latte e il parmigiano reggiano e facciamo sciogliere il tutto fino a formare una crema, a questo punto uniamo la pasta scolata e saltiamola con il sugo

STEP 4

Uniamo lo speck croccante e serviamo subito