STEP 1

Tagliare le zucchine e farle soffriggere con olio, sale e pepe, quindi aggiungere acqua e frullare con la philadelphia

STEP 2

Tagliare le zucchine alla julienne e friggerle. Far saltare lo speck in padella

STEP 3

Scolare la pasta e condire prima con la crema, poi impiattare e decorare con le zucchine e lo speck