Ricetta LASAGNE PRIMAVERA, con FAVE, PECORINO E PANCETTA 😋🥓 di Cucina._con_me_lory

LASAGNE PRIMAVERA, con FAVE, PECORINO E PANCETTA 😋🥓

LASAGNE PRIMAVERA, con FAVE, PECORINO E PANCETTA 😋🥓

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di
Cucina._con_me_lory

Introduzione

Adesso che siamo in mood tutto primaverile non potevo non preparare questa ricetta semplice davvero deliziosa: “Lasagne con fave, pecorino e pancetta”!😋

Fave e pecorino si sa, sono un’accoppiata vincente, un classico della cucina romana ma l’aggiunta della pancetta trasforma queste lasagne in un qualcosa di eccezionale!😍

Provare per credere!!

Sono semplicissime e veloci da preparare, sia con le Lasagne fatte in casa, sia con quelle pronte che trovate nel bancofrigo di tutti i supermercati

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Ingredienti

  • lasagne fresche500 g

  • fave fresche ( peso netto)500 g

  • pancetta coppata200 g

  • g di pecorino a200 cubeetti

  • menta frescaq.b.

  • salvia frescaq.b.

  • Pecorino grattugiato150 g

  • Olio d'olivaq.b.

  • Saleq.b.

  • pepe neroq.b.

  • besciamellaq.b.

  • burroq.b.

Procedimento

STEP 1

Innanzitutto sbucciamo le fave, priviamole del baccello e a quelle più grandi vi suggerisco di togliere la seconda buccia mentre quelle più piccole teniamole per intero!

Immagine del passaggio 1 della ricetta LASAGNE PRIMAVERA, con FAVE, PECORINO E PANCETTA 😋🥓

STEP 2

Dopo sbollentiamole per un paio di minuti, coliamole per bene!

Immagine del passaggio 2 della ricetta LASAGNE PRIMAVERA, con FAVE, PECORINO E PANCETTA 😋🥓

STEP 3

Versiamole in una padella con olio, aggiungiamo un pizzico di sale e del pepe nero e facciamo insaporire per qualche minuto a fuoco medio!🔥

Immagine del passaggio 3 della ricetta LASAGNE PRIMAVERA, con FAVE, PECORINO E PANCETTA 😋🥓

STEP 4

Dal mio orticello ho raccolto della menta fresca😍…

Immagine del passaggio 4 della ricetta LASAGNE PRIMAVERA, con FAVE, PECORINO E PANCETTA 😋🥓

STEP 5

...della salvia fresca😍…

Immagine del passaggio 5 della ricetta LASAGNE PRIMAVERA, con FAVE, PECORINO E PANCETTA 😋🥓

STEP 6

facciamo un trito di menta e salvia e aggiungiamolo alle fave😚. Facciamo insaporire bene continuando la cottura per qualche minuto ancora e dopo lasciamo raffreddare!

Immagine del passaggio 6 della ricetta LASAGNE PRIMAVERA, con FAVE, PECORINO E PANCETTA 😋🥓

STEP 7

Nel frattempo imburriamo la pirofila e facciamo un primo strato di besciamella e uno di lasagne.😉

Immagine del passaggio 7 della ricetta LASAGNE PRIMAVERA, con FAVE, PECORINO E PANCETTA 😋🥓

STEP 8

Uno strato di pecorino a cubetti e un altro strato di fave . Distribuiamo in maniera uniforme…

Immagine del passaggio 8 della ricetta LASAGNE PRIMAVERA, con FAVE, PECORINO E PANCETTA 😋🥓

STEP 9

copriamo le fave con la pancetta coppata e continuiamo gli strati con lasagne, besciamella…😋

Immagine del passaggio 9 della ricetta LASAGNE PRIMAVERA, con FAVE, PECORINO E PANCETTA 😋🥓

STEP 10

…e ancora pecorino grattugiato,pecorino a cubetti,fave e pancetta!😋

Immagine del passaggio 10 della ricetta LASAGNE PRIMAVERA, con FAVE, PECORINO E PANCETTA 😋🥓

STEP 11

Continuiamo con gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti!💪

Immagine del passaggio 11 della ricetta LASAGNE PRIMAVERA, con FAVE, PECORINO E PANCETTA 😋🥓

STEP 12

L’ ultimo strato lo completiamo con lasagne, besciamella, pecorino grattugiato e fiocchi di burro!🧈🧈

Immagine del passaggio 12 della ricetta LASAGNE PRIMAVERA, con FAVE, PECORINO E PANCETTA 😋🥓

STEP 13

Inforniamo in forno statico, preriscaldato a 180° x 30 minuti.!⏱️🕧

Immagine del passaggio 13 della ricetta LASAGNE PRIMAVERA, con FAVE, PECORINO E PANCETTA 😋🥓

STEP 14

Eccole pronte per essere portate in tavola😍🥰😋😋Buon appetito 😋👍

Immagine del passaggio 14 della ricetta LASAGNE PRIMAVERA, con FAVE, PECORINO E PANCETTA 😋🥓

STEP 15

Buonissime, profumatissime e gustosissime😋

Immagine del passaggio 15 della ricetta LASAGNE PRIMAVERA, con FAVE, PECORINO E PANCETTA 😋🥓

STEP 16

Grazie per avermi seguita...alla prossima ricetta...by Lory🥰

Immagine del passaggio 16 della ricetta LASAGNE PRIMAVERA, con FAVE, PECORINO E PANCETTA 😋🥓

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Domande e recensioni

Cucina._con_me_lory
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Ciao a tutti🥰Mi presento: mi chiamo Loredana,sono siciliana e sono mamma e nonna❤️. Sono un'amante della buona cucina, tradizionale e non, e infatti sono molto curiosa di scoprire altro,oltre alla cucina italiana! Amo inventare,amo la fantasia e i colori e queste qualità le applico nella mia cucina!

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