STEP 1

Mettiamo a bollire una pentola con l'acqua, nel frattempo

STEP 2

schiacciamo i grani di pepe fino a ridurli a grani più piccoli, tostiamoli in una padella e aggiungiamo acqua di cottura.

STEP 3

Prendete una ciotola mettete il pecorino e aggiungete un po’ di acqua di cottura e mescolate energicamente con una frusta fino a ottenere una cremina.

STEP 4

Scolate gli spaghetti, trasferiteli in padella, aggiungete la cremina e mantecate.