Ricetta SPAGHETTI AMMUDICATI AI QUATTRO POMODORINI di kettycucinooggi

SPAGHETTI AMMUDICATI AI QUATTRO POMODORINI

SPAGHETTI AMMUDICATI AI QUATTRO POMODORINI

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Gli spaghetti ammudicati ai quattro pomodorini possono essere fatti per ogni occasione, sono semplici e veloci da preparare... quando il tempo stringe e la fame aumenta.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

laviamo asciughiamo i pomodorini e li tagliamo a metà.

STEP 2

Riscaldiamo l’olio evo insieme allo spicchio di aglio tritato i capperi dissalati i filetti di acciuga e le olive taggiasche, facciamo insaporire bene gli ingredienti.

STEP 3

Aggiungiamo i pomodorini il peperoncino e regoliamo di sale.

STEP 4

Cuociamo sino a quando i pomodorini non saranno teneri e rilasciano il loro sughetto, quindi sminuzzare il basilico fresco, ci vorranno circa 10 minuti.

STEP 5

Intanto cuociamo gli spaghetti in abbondante acqua salata, li scoliamo al dente e li versiamo nella padella del condimento preparato.

STEP 6

Mantechiamo bene aggiungendo anche dell’acqua di cottura della pasta in modo da creare una deliziosa salsina.

STEP 7

In una padella antidaterete con un filo di olio lasciamo abbrustolire il pane raffermo grattugiato grossolanamente, mettiamo quanto basta (a seconda del vostro gusto) aglio liofilizzato origano e sale, continuate a girare sino a quando non diventa dorato.

STEP 8

Prima di servire spaghetti ammudicati ai quattro pomodorini in ogni piatto aggiungiamo il pangrattato tostato e serviamo a tavola ben caldi.

Immagine del passaggio 8 della ricetta SPAGHETTI AMMUDICATI AI QUATTRO POMODORINI

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kettycucinooggi
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.

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