STEP 1

Come sempre, portiamo ad ebollizione una pentola con acqua, saliamola e versiamoci gli spaghetti che faremo cuocere al dente.

STEP 2

Intanto in una padella capiente già calda, versiamo l'olio, l'aglio e il peperoncino e lasciamo soffriggere appena due minuti.

STEP 3

Aggiungiamo la polpa di pomodoro, saliamo e cuociamo per circa 5 minuti. Poi aggiungiamo i capperi e le olive che preventivamente abbiamo snocciolato e continuiamo a cuoce per dieci minuti.

STEP 4

Quindi, scoliamo la pasta, versiamola nella padella del sugo, spolverizziamo col prezzemolo tritato e mantechiamo per due minuti aiutandoci con acqua di cottura se occorre.

STEP 5

Infine, impiattiamo guarnendo con alcuni capperi e alcune olive e serviamo subito. Buon appetito dal vostro il Ninotto 'o cuoco pazzo.