Ricetta Spaghetti con polpo di fabio5606

Spaghetti con polpo

Spaghetti con polpo

Tempo totale

2 ore

Difficoltà

Media

ricetta di

Introduzione

Spaghetti alla chitarra, con polpo scottato alla piastra, emulsione di burrata e una pioggia di pistacchi.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Emulsionare la burrata con olio extra vergine

STEP 2

Scottare il polpo precedentemente cotto prima

STEP 3

Cuocere la pasta e impiattare

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