STEP 1

Tritiamo l’aglio finemente

STEP 2

In una padella larga aggiungiamo un paio di cucchiai di olio evo.

STEP 3

Facciamo rosolare l’aglio ed il peperoncino. Aggiungiamo la passata.

STEP 4

Cuociamo per 10minuti. Assaggiamo e aggiustiamo di sale.

STEP 5

Mettiamo a bollire un pentolino con acqua leggermente salata.

STEP 6

Incorporiamo la pasta a crudo nel sugo e far cuocere aggiungendo un mestolo di acqua.

STEP 7

Assorbita l’acqua, con l’aiuto di una paletta, capovolgere la pasta.

STEP 8

Deve formarsi un crosticina(caratteristica della ricetta).

STEP 9

Ripettere i passaggi fino alla cottura della pasta.

STEP 10

Buon appetito 😋