Ricetta Spaghetti all'assassina di Pronto.e.Servito

Spaghetti all'assassina

Spaghetti all'assassina

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Gli spaghetti all'assassina sono un piatto tradizionale Barese. Per realizzarlo bastano solo pochi e semplici ingredienti.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Sciogliere i due cucchiaini di concentrato di pomodoro in dell'acqua bollente e salata

Immagine del passaggio 1 della ricetta Spaghetti all'assassina

STEP 2

Fare soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio abbondante

Immagine del passaggio 2 della ricetta Spaghetti all'assassina

STEP 3

Aggiungere il passato di pomodoro e lasciamolo cuocere finché non si addensa

Immagine del passaggio 3 della ricetta Spaghetti all'assassina

STEP 4

Aggiungere gli spaghetti e aspettiamo che si abbrustoliscono un po'

Immagine del passaggio 4 della ricetta Spaghetti all'assassina

STEP 5

Man mano che la pasta si va ad asciugare, aggiungiamo il brodo poco alla volta fino al termine della cottura

STEP 6

Quando la pasta risulterà cotta, ben asciutta e con le caratteristiche bruciacchiature, possiamo impostare.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Spaghetti all'assassina

STEP 7

Aggiungiamo un po' di prezzemolo fresco e gustiamoci questi spaghetti all'assassina 😋

Immagine del passaggio 7 della ricetta Spaghetti all'assassina
Lo chef consiglia:
Aggiunta di prezzemolo fresco a fine cottura
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Ciao a tutti! Mi chiamo Angelo e gestisco un canale di cucina su YouTube dal nome Pronto e Servito. Amo cucinare e sperimentare sempre nuovi piatti.