Spaghetti alla zucca e TĂȘte de moine đ
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Ingredienti
Spaghetti fritti180Â g
Zucca250Â g
TĂȘte de moine60Â g
Olioq.b.
Saleq.b.
Noce moscataq.b.
Procedimento
STEP 1
In padella versare un filo dâolio e la zucca tagliata a cubetti.
STEP 2
Cuocere la zucca con coperchio finché non diventerà morbida (ci vorranno circa 12-15 min).
STEP 3
Una volta cotta frullarla e aggiustare di sale e noce moscata.
STEP 4
Mettere a cuocere gli spaghetti; scolare la pasta molto al dente e tuffarla nella padella con la crema di zucca.
STEP 5
aggiungere un mestolo dâacqua di cottura, la TĂȘte de Moine tagliata a cubetti e mantecare la pasta.
STEP 6
Impiattare gli spaghetti e aggiungere qualche rosetta di TĂȘte de Moine per completare il piatto.
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Ciao sono Carolina (per gli amici Ninna âșïž) unâappassionata di cucina, in particolare di ricette con il pistacchio e gli agrumi đ
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