Ricetta Spaghetti alla zucca, crema di formaggio e mandorle tostate🧔 di ninnalemon

Spaghetti alla zucca, crema di formaggio e mandorle tostate🧔

Spaghetti alla zucca, crema di formaggio e mandorle tostate🧔

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Mentre la pasta cuoce, frulliamo la zucca insieme a un mestolo di acqua di cottura, sale e noce moscata.

STEP 2

Creiamo la crema di formaggio mettendo sul fuoco il latte. Non appena sfiora il bollore, lo togliamo dal fuoco, aggiungiamo il grana e mescoliamo vigorosamente con una frusta fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea.

STEP 3

Condiamo la pasta con la crema di zucca e impiattiamo aggiungendo la crema di grana padano e le mandorle tostate.

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ninnalemon
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Ciao sono Carolina (per gli amici Ninna ā˜ŗļø) un’appassionata di cucina, in particolare di ricette con il pistacchio e gli agrumi šŸ˜

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