Sapori di Calabria
Sapori di Calabria
Introduzione
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Ingredienti
Farfalle70 g
Soffritto di sedano carote cipolle1 bustina
Olioq.b.
Saleq.b.
Caciocavallo50 g
Procedimento
STEP 1
Rosolare in pentola il soffritto con un filo di olio. Aggiungere la salsiccia.
STEP 2
Aggiungere gli asparagi, la pasta, l'acqua e chiudere la pentola.
STEP 3
Nel frattempo preparare gli asparagi croccanti e la cialda di caciocavallo.
STEP 4
Dopo 5 min dal fischio, il piatto è pronto, impattare e aggiungere scaglie di caciocavallo e gli elementi per guarnire.
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