STEP 1

Partiamo dal pane. Strofinate uno spicchio di aglio sulle fette di pane e poi sbriciolatele.

STEP 2

Fate tostare in padella con un filo di olio, senza bruciare, il pane si deve leggermente dorare. In un'altra padella fate rosolare uno spicchio di aglio con olio evo. Aggiungete 3 acciughe e un peperoncino.

STEP 3

Quando le acciughe si saranno sciolte aggiungete i pomodorini tagliati a metà e l'origano..aggiustate di sale se occorre ...fate cuocere per circa 3'..si devono appena ammorbidire.

STEP 4

Fate cuocere la pasta in abbondante acqua leggermente salata (vi ricordo che le acciughe sono sapide e quindi assaggiate e regolatevi). 2' prima tirate la pasta nella padella con i pomodorini e le acciughe e terminate la cottura. Impiattate aggiungendo il pane tostato, del basilico e un filino di olio a crudo....buon appetito Mondo