STEP 1

Mettiamo in padella il cavolo nero (privato della costa dura centrale) con un filo d’olio e 2-3 cucchiai d’acqua. Facciamo cuocere per 10-15 minuti. Saliamo e pepiamo.

STEP 2

Mettiamo da parte il cavolo nero e, nella stessa padella, aggiungiamo 1-2 mestoli di acqua di cottura della pasta, curcuma, zafferano, sale e pepe. Ci facciamo saltare la pasta e all’ultimo uniamo il cavolo nero.

STEP 3

Completiamo il piatto con le nocciole tostate e l’olio di nocciole.