STEP 1

Ricaviamo la polpa dalle canocchie. Mettiamo su l’acqua per la pasta.

STEP 2

In padella: olio, gambi di prezzemolo, aglio e teste. Facciamo insaporire e schiacciamo le teste. Possiamo anche cuocere una canocchia per decorare il piatto.

STEP 3

Con gli scarti facciamo un brodetto, insaporiamo con sale, pepe e gambi di prezzemolo

STEP 4

Frulliamo olio e prezzemolo. Caliamo la pasta.

STEP 5

Nella padella precedente: l’olio al prezzemolo e il brodetto

STEP 6

Tiriamo la pasta a circa 3 minuti dalla cottura e finiamo di cuocere in padella

STEP 7

Uniamo la polpa e zeste di limone e mescoliamo per bene

STEP 8

Impiattiamo e buon appetito 😋