STEP 1

Sbriciolare la salsiccia in un tegamino a cottura ultimata sfumare con poco vino a aggiungere panna far cuocere due minuti e spegnere.

STEP 2

Intanto lessare gli strangozzi scolare la pasta e tenere da parte un bicchiere di acqua della pasta, aggiungere al condimento spadellare la pasta con il condimento per un paio di minuti aggiungere una tazza di acqua e pepe.

STEP 3

Impiattare aggiungere parmigiano e grattare sopra il tartufo nero precedentemente pulito!

STEP 4

Buon appetito!