Spaghetti alla chitarra con merluzzo, olive, capperi e pane guttiau croccante
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Ingredienti
Pastaq.b.
Olioq.b.
Merluzzoq.b.
Scalognoq.b.
Oliveq.b.
Pane guttiauq.b.
Capperiq.b.
Procedimento
STEP 1
in una padella fate soffriggere lo scalogno. Aggiungete il merluzzo e fate cuocere. Aggiungete le olive e i capperi.
STEP 2
scolate la pasta al dente e unitela al merluzzo aggiungendo un mestolo di acqua di cottura per mantecare. Aggiungete anche un bel giro di olio per creare una bella cremina.
STEP 3
per dare un tocco croccante spezzettate il pane guttiau e mettetelo in padella antiaderente fino a che non diventa super croccante.
STEP 4
impiattate la vostra pasta, aggiungete il pane guttiau croccante e.. buon appetito 😋
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