STEP 1

Amalgamare il tofu vellutato con la curcuma, kala namak, pepe e lievito

STEP 2

Tagliare il tofu affumicato a listerelle e farlo dorare in una padella calda, sfumare con qualche cucchiaio di salsa di soia e tenerlo a caldo

STEP 3

Lessare gli spaghetti in acqua bollente e salata, scolarli e metterli in padella insieme al tofu vellutato e l’acqua di cottura della pasta, amalgamare bene il tutto

STEP 4

Impiattare e guarnire con il tofu affumicato

STEP 5

Buon appetito