Ricetta Spaghetti alla carbonara vegana di ospitevegetariano

Spaghetti alla carbonara vegana

Spaghetti alla carbonara vegana

Tempo totale
10 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Mi piace provare le ricette vegane, l’alternativa agli ingredienti di origine animale e provare per credere!

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Procedimento

STEP 1

Amalgamare il tofu vellutato con la curcuma, kala namak, pepe e lievito

STEP 2

Tagliare il tofu affumicato a listerelle e farlo dorare in una padella calda, sfumare con qualche cucchiaio di salsa di soia e tenerlo a caldo

STEP 3

Lessare gli spaghetti in acqua bollente e salata, scolarli e metterli in padella insieme al tofu vellutato e l’acqua di cottura della pasta, amalgamare bene il tutto

STEP 4

Impiattare e guarnire con il tofu affumicato

STEP 5

Buon appetito

Lo chef consiglia:
Una spolverata di pepe da macinare sul momento
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Domande e recensioni

ospitevegetariano
23 ricette

Sono mamma di due figli, siciliana,di origini palermitane, ma vivo nella bellissima Agrigento.Ormai da otto anni,per scelta etica, ho modificato le mie abitudini alimentari, seguendo una dieta vegetariana/vegana.Mi piace cucinare e sperimentare nuovi accostamenti, anche insoliti ma fatti con amore.

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