Spaghetti alla barbabietola.

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Frulla la rapa rossa con il minipiner olio sale 2 foglie di basilico

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Fai bollire lo spaghetto qualche minuto e poi lo trasferisci in casseruola con la crema di rapa e risottando continui la cottura

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Prima di impiattre aggiungi le nocciole frullate e x chi lo desidera una spolverata di parmigiano o pecorino

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Oppure crea una fonduta di parmigiano o pecorino da mettere sopra