Pinkabbestia
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Introduzione
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Ingredienti
Spaghetti fritti120 g
Burrata200 g
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Basilico4 foglie
Procedimento
STEP 1
Portiamo ad ebollizione una pentola d'acqua
STEP 2
Buttiamo gli spaghetti
STEP 3
Nel frattempo prepariamo la crema
STEP 4
Peliamo la barbabietola e frulliamola filtrando il succo, ciò rendera la crema più fluida.
STEP 5
Passiamo a frullare le burratine con l'olio, sale e le foglie di basilico.
STEP 6
Uniamo poco per volta la barbabietola alla crema di burrata fino ad ottenere il colore desiderato.
STEP 7
Passato il tempo di cottura della pasta la scoliamo
STEP 8
Condiamo con la crema pink tenendone da parte un po' per la guarnizione.
STEP 9
Serviamo gli spaghetti a nido guarnendo con il resto della crema e qualche fiore edule.
STEP 10
Buon appetito 😎😎😎
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