Calamarata Napoletana

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Tagliare i pomodorini

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Pulire i calamari e tagliarli (più o meno con uno spessore di 1 cm)

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Fare rosolare i calamari, in olio evo aglio e un po’ di peperoncino per circa 5 minuti

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Prendere i calamari e metterli da parte, nella stessa padella giro d’olio e mettiamo i pomodorini per il sugo

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Calare la pasta in abbondante acqua salata 

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Quanto manca circa due minuti alla fine della cottura della pasta mettere i calamari nel sughetto e poi far risottare la pasta nel sugo

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Giro di prezzemolo un filo d’olio a crudo e impiattare