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ricette/Primi/Spaghetti al pomodoro fresco con acciughe e stracciatella

Ricetta Spaghetti al pomodoro fresco con acciughe e stracciatella di lia.e.chia
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Ricetta Spaghetti al pomodoro fresco con acciughe e stracciatella di lia.e.chia

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ricette/Primi/Spaghetti al pomodoro fresco con acciughe e stracciatella

Primi

Spaghetti al pomodoro fresco con acciughe e stracciatella

1h 15m

Facile

una vera chicca, assolutamente da provare.

di

lia.e.chia

una vera chicca, assolutamente da provare.

di

lia.e.chia

Ingredienti

5

Porzioni

cipolla

1

carota

1

olio evo

q.b.

pomodori

2 kg

acciughe

5

basilico

q.b.

sale

q.b.

pepe

q.b.

spaghetti

500 g

stracciatella

q.b.

Procedimento

1 di 5

Far sbollentare i pomodori per un minuto, pelarli e strizzarli, aggiungerli al soffritto di cipolla e carote precedentemente salato e pepato.

2 di 5

Aggiungere il basilico e cucinare per un'ora.

3 di 5

Frullare e aggiungere il sale.

4 di 5

In una pentola con un giro d’olio fare soffriggere le acciughe, aggiungere il sugo di pomodoro e cuocere gli spaghetti.

5 di 5

Servire aggiungendo qualche tocco di stracciatella.

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