Spaghetti al pomodoro fresco con acciughe e stracciatella
Spaghetti al pomodoro fresco con acciughe e stracciatella
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Spaghetti aglio, olio e peperoncino con pomodori secchi e acciughe
Spaghetti con pesto di pomodori secchi, stracciatella e gamberi rossi
Spaghetti al pomodoro fresco
Spaghetti Vongole e Pomodorini Freschi
Spaghetti alla chitarra con pesto di rucola, stracciatella e pomodori secchi
Spaghetti al pomodoro fresco
Ingredienti
Olio evoq.b.
Pomodori2 kg
Basilicoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Spaghetti fritti500 g
Stracciatellaq.b.
Procedimento
STEP 1
Far sbollentare i pomodori per un minuto, pelarli e strizzarli, aggiungerli al soffritto di cipolla e carote precedentemente salato e pepato.
STEP 2
Aggiungere il basilico e cucinare per un'ora.
STEP 3
Frullare e aggiungere il sale.
STEP 4
In una pentola con un giro d’olio fare soffriggere le acciughe, aggiungere il sugo di pomodoro e cuocere gli spaghetti.
STEP 5
Servire aggiungendo qualche tocco di stracciatella.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
Presente in
Domande e recensioni