SPAGHETTI POMODORO, BASILICO E STRACCIATELLA
SPAGHETTI POMODORO, BASILICO E STRACCIATELLA
Introduzione
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Ingredienti
Spaghetti fritti200 g
Olioq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Peperoncini piccanti1 pizzico
Pomodori150 g
Basilico frescoq.b.
Stracciatella80 g
Procedimento
STEP 1
Lavare e tagliare a metà i pomodorini, metterli in padella con olio,sale,pepe e farli cuore per alcuni minuti; aggiungere la passata di pomodoro e lasciar sobbollire per 10 minuti.
STEP 2
Cuocere in acqua bollente e salata gli spaghetti,scolarli al dente e passarli in padella con il sugo per qualche minuto per rendere il tutto omogeneo.
STEP 3
Impiattare, aggiungere la stracciatella e le foglie di basilico fresco
Lo chef consiglia:
Al posto della stracciatella si può sostituire con del parmigiano in scaglie, ricotta salata, pocorino, caciocavallo
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Ilaria, Italy, Veneto (Vicenza) Food Content Creator Amo la cucina e la sperimentazione la base della mia passione Adoro creare ricette gustose,saporite,facili e originali. Seguimi anche su Instagram @ilassmoments
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