STEP 1

Per prima cosa prepariamo le verdure. Puliamole e tagliamole, mettiamole in padella e facciamole cuocere con un giro d'olio, sale e pepe per circa 10 minuti.

STEP 2

Prendiamo il cous cous precotto, versiamolo in una ciotola capiente, condiamo con olio e sale e la curcuma.

STEP 3

Aggiungiamo l'acqua calda fino a coprire tutto il cous cous. Chiudiamo la ciotola con della pellicola e lasciamo riposare per 10 minuti.

STEP 4

Trascorso questo tempo possiamo condire e gustare il cous cous con le nostre verdure.