Ricetta Spaghetti al pesto di nonnachef56
Ricetta Spaghetti al pesto di nonnachef56

297

Primi

Spaghetti al pesto

1h
Media

Non posso non fare il pesto in casa ,quando inizia ad uscire il basilico fresco

Non posso non fare il pesto in casa ,quando inizia ad uscire il basilico fresco

Ingredienti

4

Porzioni

Utente nonnachef56
Se il pesto avanza ,oppure ne volete fare di più ,potete metterlo nei bicchieri di carta sigillato con la pellicola e la mettete nel surgelatore ,ogni bicchiere è x 400 g di pasta
- nonnachef56

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Spaghetti al pesto

1 di 8

Una volta cotti ,scolate ,lasciando un poco dell'acqua di cottura ,che vi aiuterà ad smalgamare la pasta

2 di 8

In un padellino mettete i pinoli e tosta leggermente a fuoco basso

3 di 8

Poi mettete i pinoli nel bicchiere del mixer ad immersione

4 di 8

Scolati metterli in una ciotola ,aggiungendo il pesto nella quantità che preferite e un poco di acqua di cottura e una manciata di parmigiano e pecorino insieme ,amalgamate il tutto e impiattare

5 di 8

Unite il basilico lavato ed asciugato,insieme anche il parmigiano e il pecorino ,l'aglio senza l'anima frullate mentre mettete l'olio a filo

6 di 8

Dovete ottenere una crema non fine ma grumolosa e aggiustate di sale

7 di 8

Mettere una pentola con acqua x cuocere i spaghetti e aspettate che prenda il bollore

8 di 8

Poi calate i spaghetti ,aggiungendo anche il sale e portate a cottura ,attenendosi alla prescrizione , sulla confezione