Ricetta Spaghetti al nero di seppie , crema di pecorino romano e fagioli al sugo di Cucinaconpeppe

Spaghetti al nero di seppie , crema di pecorino romano e fagioli al sugo

Spaghetti al nero di seppie , crema di pecorino romano e fagioli al sugo

Tempo totale
1 ora e 15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Quando il mare incontra la terra , esce un matrimonio perfetto

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Ingredienti

  • spaghetti al nero di seppia140 g

  • pecorino romano80 g

  • fagioli80 g

Procedimento

STEP 1

Iniziamo preparando il nostro sughetto con i fagioli, versiamo in una padella olio extravergine insieme ad uno spicchio d'aglio e facciamo cuocere il tutto per 2 minuti, dopodiché versiamo la salsa di pomodoro sale , copriamo il tutto con un coperchio e facciamo cuocere per almeno 1 ora a fuoco basso, quasi a fine cottura versiamo i nostri fagioli e togliamo l'aglio. Teniamo il tutto per dopo

STEP 2

In una pentola versiamo acqua e sale e facciamo scaldare fino a quando non avrà raggiunto la temperatura giusta per potere calare la pasta. Quindi caliamo i nostri spaghetti e occupiamoci della crema di pecorino. Qui io uso il mio metodo e mi sono sempre trovato bene , prendiamo una ciotola o il cilindro del mixer e versiamo tutto il nostro pecorino già grattugiato,

STEP 3

Con un bicchierino versiamo l'acqua di cottura e attiviamo il ns minipimer , ed ecco pronta la ns crema di pecorino . Ora scoliamo gli spaghetti e prepariamo il nostro piatto , io per fare il figo ho fatto un letto di crema appoggiato sopra gli spaghetti e come finale fagioli, nessuno vi vieta di fare saltare gli spaghetti nella crema di pecorino e fagioli . Mo magnatevi sto piatti e fatemi saper

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Domande e recensioni

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Io sono Giuseppe, un ragazzo di 30 anni. Lavoro nel settore delle vendite, ma ogni giorno, al ritorno tra le mura domestiche avviene la trasformazione: indosso il mio grembiule ed inizio a creare.

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