STEP 1

Iniziamo preparando il nostro sughetto con i fagioli, versiamo in una padella olio extravergine insieme ad uno spicchio d'aglio e facciamo cuocere il tutto per 2 minuti, dopodiché versiamo la salsa di pomodoro sale , copriamo il tutto con un coperchio e facciamo cuocere per almeno 1 ora a fuoco basso, quasi a fine cottura versiamo i nostri fagioli e togliamo l'aglio. Teniamo il tutto per dopo

STEP 2

In una pentola versiamo acqua e sale e facciamo scaldare fino a quando non avrà raggiunto la temperatura giusta per potere calare la pasta. Quindi caliamo i nostri spaghetti e occupiamoci della crema di pecorino. Qui io uso il mio metodo e mi sono sempre trovato bene , prendiamo una ciotola o il cilindro del mixer e versiamo tutto il nostro pecorino già grattugiato,

STEP 3

Con un bicchierino versiamo l'acqua di cottura e attiviamo il ns minipimer , ed ecco pronta la ns crema di pecorino . Ora scoliamo gli spaghetti e prepariamo il nostro piatto , io per fare il figo ho fatto un letto di crema appoggiato sopra gli spaghetti e come finale fagioli, nessuno vi vieta di fare saltare gli spaghetti nella crema di pecorino e fagioli . Mo magnatevi sto piatti e fatemi saper