STEP 1

Mettete in padella un filo d'olio e aggiungete il salmone a quadrettoni, fatelo rosolare a fuoco basso per circa 2 minuti , dopodiché lasciato riposare in una ciotola e coprite con della pellicola.

STEP 2

Nella stessa padella aggiungete uno spicchio d'aglio ,olio ,prezzemolo e le patate. Aggiustate di sale e ricoprite con dell'acqua, lasciate cuocere per circa 20 minuti ,dopodiché frullate

STEP 3

Tostare il pane grattato , aggiungete della scorza di limone e lasciate riposare per circa 15 minuti

STEP 4

Risottate gli spaghetti in padella e a fine cottura aggiungete il nero di seppia.