STEP 1

Metti a bollire l'acqua per la pasta nel frattempo taglia le fette di prosciutto di Praga a dadini piccoli piccoli e metti da parte con il burro.

STEP 2

Quando l'acqua bolle butta la pasta e a cottura ultimata scola la pasta tenendo da parte un po' d'acqua di cottura rimetti la pasta nella pentola e versa direttamente il burro il prosciutto abbondante pepe e 2 cucchiai di grana grattugiato e manteca la pasta aggiungendo un po' d'acqua di cottura per formare una golosa cremina

STEP 3

Servi prima che la cremina si asciughi spolverizzando con un poco di grana grattugiato