STEP 1

In un pentolino tostare la farina con un filo d’olio per qualche minuto. Aggiungere Questo non è lat*e a filo, mischiando continuamente con una frusta per ottenere una besciamella senza lattosio e mettere da parte.

STEP 2

Preparare il pesto frullando il basilico, il pecorino romano, i pinoli, l’aglio, l’olio evo e il sale fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

STEP 3

Mischiare la besciamella e il pesto. Spalmare un po’ di crema sulla base della pirofila e stendere uno strato fogli di lasagne. Spalmare con il primo strato di crema al pesto e besciamella.

STEP 4

Disporre al di sopra della crema le patate lesse tagliate a rondelle. Distribuire anche i fagiolini lessi a pezzetti. Ricoprire il tutto con altre lasagne e continuare fino ad esaurimento degli ingredienti.

STEP 5

Ricoprire l’ultimo strato di lasagne con la besciamella e spolverare abbondante pecorino romano grattugiato. Infornare in forno statico preriscaldato a 200°C per 30 minuti.

STEP 6

Servire calde e buon appetito!