Ricetta Orecchiette Bomba 💣 di michele.rosa90

Orecchiette Bomba 💣

Orecchiette Bomba 💣

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

~ Orecchiette Fresche ~ Salsa ai Datterini Gialli 💛 ~ Guanciale super Crokk 🥓💥 ~ Stracciatella 🤤 ~ Pepe Nero 🖤

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Procedimento

STEP 1

• Tagliate il guanciale a cubetti e fatelo "sudare" in padella fino a renderlo croccante, mettendone da parte metà per la guarnizione finale.

STEP 2

• Versate la salsa nella padella con il guanciale e aggiustatela di sale e pepe, cuocendola per almeno 30 minuti aggiungendo un mestolo d'acqua se serve. • Calate la pasta, e scolatela al dente in padella mescolandola con la salsa e guanciale, e a fuoco spento amalgamate con del parmigiano, aggiungete una forchettata di stracciatella e continuate a saltare.

STEP 3

• Impiattate con spolverata di pepe, stracciatella e guanciale

Lo chef consiglia:
Qui nessuna alternativa, se la fate così com'è, esce davvero una bomba 💣🤤
michele.rosa90

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michele.rosa90
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