Ricetta Spaghetti al baccalà mantecato di savianonunzio
Ricetta Spaghetti al baccalà mantecato di savianonunzio
Ricetta Spaghetti al baccalà mantecato di savianonunzio
Ricetta Spaghetti al baccalà mantecato di savianonunzio

2.2mila

Primi

Spaghetti al baccalà mantecato

1h

Media

Gli Spaghetti al Baccalà Mantecato sono un piatto particolarmente amato nel Nord Italia. Il baccalà, un pesce salato che viene essiccato e conservato per mesi, viene mantecato con l'olio e il latte per creare una salsa cremosa e saporita. Abbinato agli spaghetti, diventa un piatto semplice ma al tempo stesso gustoso e sostanzioso. Prepariamo insieme,

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Ricette Vegolose

Gli Spaghetti al Baccalà Mantecato sono un piatto particolarmente amato nel Nord Italia. Il baccalà, un pesce salato che viene essiccato e conservato per mesi, viene mantecato con l'olio e il latte per creare una salsa cremosa e saporita. Abbinato agli spaghetti, diventa un piatto semplice ma al tempo stesso gustoso e sostanzioso. Prepariamo insieme,

Ingredienti

4

Porzioni

Per gli spaghetti

latte

80 ml

sale

q.b.

pepe

q.b.

Utente Nunzio Saviano
Ecco alcuni consigli per la preparazione della ricetta di Spaghetti al Baccalà Mantecato: Scegliete baccalà di qualità e ammollatelo per almeno 24 ore, cambiando l'acqua diverse volte. Per una salsa più cremosa, utilizzate latte intero o parzialmente scremato. Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata per evitare che si attacchino. Unite gli spaghetti alla salsa solo prima di servire, in modo che la pasta mantenga la sua consistenza. Guarnite il piatto con prezzemolo fresco tritato e una
- Nunzio Saviano