Spaghetti ai ricci di mare
Spaghetti ai ricci di mare
Introduzione
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Ingredienti
spaghetti200 g
ricci di mare20
prezzemolo2 gambi
olio EVOq.b.
pepeq.b.
saleq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Aprire i ricci e con un cucchiaino estrarre la polpa.
STEP 2
O in alternativa acquistiamo la polpa.
STEP 3
Portare a bollore l’acqua per la pasta, aggiungiamo un pugno di sale e caliamo gli spaghetti.
STEP 4
Facciamo soffriggere l’aglio grattuggiato ed i gambi in olio evo.
STEP 5
Ad un minuto per la cottura della pasta, facciamo risottare gli spaghetti nell’olio con acqua di cottura e aggiungiamo i ricci. Amalgamiamo per bene per ottenere una cremina Goduriosa😋
STEP 6
Impiattiamo……e buon appetito 😋
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Se vogliamo bene a qualcuno, preparare una buona cena è un modo splendido per dirglielo A.C. 🏡Puglia-Italy. Buon appetito ❤️😋
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