Ricetta Spagetti vongole e fantasia di andrea_c.

Spagetti vongole e fantasia

Spagetti vongole e fantasia

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Spagettone quadrato alle vongole con pesto di rucola e pomodorini gialli

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Preparare il pesto di rucola e metterlo in un contenitore ( aglio , olio , parmigiano , pinoli e rucola )

STEP 2

In una padella con uno spicchio di aglio, olio , e prezzemolo far aprire le vongole a fuoco lento. Dopo averle messe 2 ore prima in acqua fredda e salata per farle spurgare.

STEP 3

In una padella, mettere i pomodorini tagliati a 4 con aglio e olio e sale , cuocerli fino al raggiungimento di una cremina.

STEP 4

Far cucinare gli spaghetti e 5 minuti prima della cottura finale, continuare a cuocerli nel brodo delle vongole

STEP 5

Inpiattare aggiungendo la cremina dei pomodorini e il pesto di rucola

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