Ricetta Spagetti vongole e fantasia di andrea_c.
Ricetta Spagetti vongole e fantasia di andrea_c.

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Primi

Spagetti vongole e fantasia

30m
Facile

Spagettone quadrato alle vongole con pesto di rucola e pomodorini gialli

Spagettone quadrato alle vongole con pesto di rucola e pomodorini gialli

Ingredienti

4

Porzioni

Per il pesto di rucola

rucola

q.b.

pinoli

30 g

sale

q.b.

olio

q.b.

aglio

1 spicchio

Condimento

vongole

300 g

olio

q.b.

aglio

1 spicchio

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Spagetti vongole e fantasia

1 di 5

In una padella con uno spicchio di aglio, olio , e prezzemolo far aprire le vongole a fuoco lento. Dopo averle messe 2 ore prima in acqua fredda e salata per farle spurgare.

2 di 5

Preparare il pesto di rucola e metterlo in un contenitore ( aglio , olio , parmigiano , pinoli e rucola )

3 di 5

Inpiattare aggiungendo la cremina dei pomodorini e il pesto di rucola

4 di 5

In una padella, mettere i pomodorini tagliati a 4 con aglio e olio e sale , cuocerli fino al raggiungimento di una cremina.

5 di 5

Far cucinare gli spaghetti e 5 minuti prima della cottura finale, continuare a cuocerli nel brodo delle vongole