Crostini con frutti di mare, molluschi e crostacei
Crostini con frutti di mare, molluschi e crostacei
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Pulite e scaldate il polipo in poca acqua, conservate una parte dell'acqua.
STEP 2
Pulite e tagliate a strisce le seppie
STEP 3
In una padella aggiungete olio, aglio e peperoncino, unite
STEP 4
Prendete una pentola, aggiungete olio e aglio, mettete i frutti di mare, lasciateli aprire e mettete anche loro da parte.
STEP 5
Nel sugo della precedente pentola dei crostacei aggiungete il polipo e le seppie con una parte della sua acqua e lasciatelo cuocere per qualche minuto. Aggiungete infine i frutti di mare.
STEP 6
Ricoprite un piatto di crostini e versate il contenuto precedentemente preparato.
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Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che piĆ¹ ti piace. (Ferran AdriĆ )
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