Spaghetti con Pomodorini e Vongole.
Spaghetti con Pomodorini e Vongole.
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Ingredienti
Pasta200 g
Vongole200 g
Pomodori150 g
Olioq.b.
Composta di peperoncino1 cucchiaino
Vino bianco (13 %vol)1 bicchiere
Prezzemoloq.b.
Procedimento
STEP 1
Ho messo in padella un filo d'olio ed ho aggiunto il Peperoncino ed i gambi del prezzemolo ed ho fatto soffriggere.
STEP 2
Ho aggiunto le vongole e le ho fatte aprire.
STEP 3
Ho aggiunto i pomodorini tagliati a metà, ho sfumato con il vino ed ho fatto cucinare qualche minuto.
STEP 4
Infine ho aggiunto il prezzemolo.
STEP 5
Ho cotto la pasta al dente ed ho completato la cottura nel condimento.
STEP 6
A fuoco spento ho aggiunto un filo d'olio a crudo ed il prezzemolo.
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