STEP 1

Lavare e tagliare grossolanamente gli spinaci. Metterli in un tegame e stufarli con un soffritto di cipolla alla base. Non appena si saranno ridotti, aggiungere acqua, fare bollire e inserire riso e sale. Cuocere per 10 minuti. Scolare.

STEP 2

Mettere il riso, ancora indietro di cottura, in una ciotola e aggiungi, la salsa, dell'olio, due cucchiai di grana. Sistema un primo strato in una pirofila e condisci con uova sode, mozzarella, grana e olio. Coprire con un altro strato

STEP 3

Ricoprì la superficie con abbondante grana grattugiato e a piacere anche a pezzi, un filo d'olio e inforna in forno statico a 230° per 30 minuti . Buon appetito!!!