STEP 1

Preriscaldiamo il forno a 200 gradi

STEP 2

Mettiamo a scaldare l'acqua per gli gnocchi

STEP 3

Tritiamo la stracciatella

STEP 4

In un contenitore capiente cominciamo a mixare la stracciatella con cubi di mortadella, il Grana Padano grattugiato, la besciamella, ed il pesto, lavorando il tutto con un lecca pentole

STEP 5

Mettiamo in cottura gli gnocchi in acqua

STEP 6

Appena saliranno a galla li togliamo dall'acqua e li scoliamo

STEP 7

Inseriamo gli gnocchi nel contenitore con tutti gli ingredienti

STEP 8

Amalgamiamo tutto con una spatola

STEP 9

Stendiamo il composto ottenuto in una teglia

STEP 10

Rifiniamo con l'altro formaggio grattugiato

STEP 11

Cuociamo per 10 minuti a 200°c

STEP 12

Lasciamo rassettare per 5 minuti

STEP 13

Sporzioniamo e impiattiamo nei piatti desiderati