Sbriciolata di patate e spinaci
Sbriciolata di patate e spinaci
Introduzione
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Ingredienti
- Per la base di patate
patate lesse1 kg
uovo1
pan grattato2 cucchiai
Sale e pepeq.b.
mozzarelle fiordilatte200 g
formaggio Grana2 cucchiai
spinaci lessati, salti, e conditi con olio500 g
mozzarella fiordilatte200 g
formaggio Grana2 cucchiai
Procedimento
STEP 1
In una ciotola mettiamo le patate già lessate e schiacciate, condiamo con olio, sale, pepe, pangrattato, grana. Mescoli amo bene, fino ad ottenere un impasto compatto
STEP 2
In una teglia da crostata cosparsa già con olio e pangrattato mettiamo la metà del composto, aggiungiamo gli spinaci, la Mazzarella, la Grana
STEP 3
Ricoprire con l'altra metà del composto facendo delle piccole palline, fine a ricoprire, formando una sbriciolata, cuoce in forno a 220° per 20/25 min. Circa
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