STEP 1

Per l’impasto: sciogliere il cubetto di lievito di birra in un bicchiere di acqua a temperatura ambiente

STEP 2

Versare tutti gli ingredienti restanti nel boccale : 3 MINUTI IMPASTARE (compatto)

STEP 3

Mettere l’impasto ottenuto che sarà abbastanza liquido in una ciotola capiente e versare sopra un po’ di olio, coprire con pellicola trasparente e canovaccio fare riposare in forno spento, lasciare lievitare 3 H

STEP 4

Per il condimento: mettere nel boccale la cipolla a fettine e l’olio 6 MINUTI/100º/VELOCITÀ 1 DX

STEP 5

Aggiungere il pomodoro e il resto degli ingredienti : 20 MINUTI/100º/VELOCITÀ 2 DX

STEP 6

Ricoprire una teglia con cartaforno, ungerla di olio e versare l’impasto che risulterà molto morbido, schiacciare con i polpastrelli e aggiungere un filo di olio. Condire con la salsa (avendone frullata più della metà), i cubetti di caciocavallo, spolverata di pangrattato, origano e pepe.

STEP 7

Infornare in forno statico preriscaldato a 240º X 30 minuti + 2 minuti di Grill