STEP 1

In una ciotola versa tutti gli ingredienti. Impastali per bene fino ad ottenere una palla omogenea. 5 m circa.

STEP 2

Lascia riposare sul piano da lavoro con la ciotola capovolta per 30 minuti.

STEP 3

Riprendi l'impasto e lavoralo ancora 5 minuti.

STEP 4

Metti a lievitare a temperatura di circa 28 ° per circa 1 h. Deve aumentare il suo volume.

STEP 5

Stendi l'impasto a circa 5 o 8 mm. Ricava dei triangoli e riempili con formaggio o altro.

STEP 6

Arrotola partendo dalla base larga del triangolo avvolgendo tutta la pasta. Lascia la punta a contatto con il piano da lavoro.

STEP 7

Trasferisci in una teglia e bagna leggermente con acqua la superficie. Devono nuovamente aumentare il loro volume ma non troppo.

STEP 8

Prima della cottura spennella con uovo sbattuto e un goccio d'acqua. Cospargi di semi di sesamo e cuoci a 190° C fino alla doratura.

STEP 9

Sforma e metti in gratella a raffreddare.

STEP 10

Sono pronti per essere gustati.