STEP 1

Prepariamo l impasto in planetaria con il gancio velocità media sale all ultimo Acqua ad assorbimento pe 8 minuti

STEP 2

Poi in un contenitore a lievitare 3/4/ ore

STEP 3

Dopo 3/4 ore pirliamo delle palline da 50 gr per realizzare i panini

STEP 4

Poi altre da 60 per le lingue

STEP 5

Le focacce una bianca rosmarino sale grosso

STEP 6

Tipo muffin farciti di caciocavallo prosciutto cotto

STEP 7

La bianca rosmarino e sale grosso

STEP 8

Tutto cotto in forno tra i 180 ai 200 per i minutaggio e diverso tra i 15/ 18/ minuti controllate