Ricetta Pizzette scrocchiarelle ๐Ÿ• di ilmiopiattoacolori

Pizzette scrocchiarelle ๐Ÿ•

Pizzette scrocchiarelle ๐Ÿ•

Tempo totale
3 ore
Difficoltร 
Media

Introduzione

Sapete come preparare delle pizzette come quelle del fornaio? ๐Ÿ‘‡ Salvatevi questa ricetta pronta in meno di 3 ore perchรจ creano dipendenza ๐Ÿคค

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Sfornare, aggiungere la mozzarella, ancora un filo di olio e infornare per altri 1015 minuti.

STEP 2

Per l'impasto: in una ciotola unire farina, il lievito sciolto nell'acqua con il cucchiaino di zucchero, l'olio, il sale e impastare ottenendo un panetto che faremo riposare coperto con pellicola per 2 ore, fino al raddoppio.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Pizzette scrocchiarelle ๐Ÿ•

STEP 3

Trascorso il tempo di lievitazione riprendere lโ€™impasto, e dividerlo in palline di ugual misura e far riposare 10 minuti coperte con un panno.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Pizzette scrocchiarelle ๐Ÿ•

STEP 4

Nel frattempo condire la passata di pomodoro con un giro di olio, un pizzico di sale e lโ€™origano, e tagliare la mozzarella a piccoli cubetti.

STEP 5

Stendere le palline molto sottili e adagiarle sulla carta forno con un filo di olio sulla base, condirle con la passata di pomodoro e infornare a 200ยฐ per 1015 minuti.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Pizzette scrocchiarelle ๐Ÿ•
Lo chef consiglia:
Nella preparazione dell'impasto potete sostituire lo zucchero con il miele!
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ilmiopiattoacolori
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