Polpette al sugo con funghi porcini
Polpette al sugo con funghi porcini
Tempo totale 1 ora e 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Sedanoq.b.
Prezzemoloq.b.
Noce moscataq.b.
Funghi porcini100 g
Aglioq.b.
Carotaq.b.
Rosmarinoq.b.
Finocchietto frescoq.b.
Olio evoq.b.
vino biancoq.b.
Macinato di pollo200 g
Macinato di tacchino200 g
Uova2
Pangrattatoq.b.
Latteq.b.
Procedimento
STEP 1
Nel Cutter mettiamo le verdure con il prezzemolo.
STEP 2
Padella con olio mettiamo le verdure rosoliamo a fuoco vivo per qualche minuto
STEP 3
Con il macinato facciamo un impasto classico con gli ingredienti elencati ricavando delle polpette
STEP 4
Ora aggiungiamo le polpette nella padella continuando la cottura e sfumando con vino bianco
STEP 5
Ora aggiungiamo i pomodori e i funghi abbassiamo la fiamma copriamo e finiamo la cottura dopo una manciata di formaggio grattugiato
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