Polpette al sugo #BrigataAltaCucina

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Preparare prima le polpette mischiando bene tutti gli ingredienti e far riposare per far amalgamare per bene gli ingredienti per una mezz’ora

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Formare le polpette e friggere in abbondante olio di arachidi a 180°C. Quando le polpette saranno dorate toglierle.

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Preparare la salsa di pomodoro facendo soffriggere prima l’aglio e la cipolla, poi aggiungere la salsa di pomodoro, poca acqua, sale e basilico fresco e far cuocere per 10 minuti. Rimuovere l’aglio ed aggiungere le polpette

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Far cuocere per altri 10-15 minuti e servire