STEP 1

Per la pasta: impastiamo farina e acqua e diamo la forma che desideriamo (io ho utilizzato la macchina per la pasta con la forma dei sedanini), facciamo riposare almeno qualche ora.

STEP 2

In una padella versale la panna fresca e fare sciogliere insieme ad essa il gorgonzola.

STEP 3

In una padella facciamo rosolare con un filo d'olio i peperoni cruschi a pezzetti.

STEP 4

Versare nella pentola con l'acqua per la pasta un cucchiaio di olio e facciamo cuocere la pasta per 2 minuti circa, quando sale a galla la pasta è cotta.

STEP 5

Facciamo saltare la pasta nella padella con la crema di gorgonzola a fiamma vivace, impiattiamo e decoriamo con i peperoni cruschi