STEP 1

fai soffriggere aglio e peperoncino nell’olio, non appena l’aglio incomincia a sfrigolare aggiungi il coniglio e fai rosolare; quando sarà ben rosolato fai sfumare il vino; non appena il vino si sarà asciugato aggiungi rosmarino e pomodorini

STEP 2

Una volta che i pomodorini hanno dato colore sapore e sugo e il coniglio sarà ben cotto, rimuovi il coniglio dalla pentola mettendolo in un tegame e dai spazio alla preparazione della pasta.

STEP 3

In acqua bollente e salata cala i bucatini non appena saranno al dente scola e finisci la cottura nel sugo del coniglio (per ultimare la cottura aiutati con l’acqua della pasta bollente a poco a poco).

STEP 4

Quando il tutto sarà pronto dedicati alla mantecatura, spegni il fuoco e aspetta 1 minuto, e aggiungi del pecorino grattugiato. Impiatta come meglio preferisci non ci sono regole fai spazio alla tua creatività!