Ricetta Scrigno di Parmiguana su Gazpacho di datterini rosso w salsa al basilico di picciallomichele2@gmail.com

Scrigno di Parmiguana su Gazpacho di datterini rosso w salsa al basilico

Scrigno di Parmiguana su Gazpacho di datterini rosso w salsa al basilico

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Media

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Procedimento

STEP 1

prima bisogna lavare le melanzane ,poi con un pelapatate sbucciare la parte esterna delle melanzane .,tagliare a striscioline e metterli in freezer

STEP 2

le melanzane ne bisogna friggerle a fette con uova e formaggio.

Lo chef consiglia:
Poi tagliare a fette le melanzane, e salarle ,per fare uscire l'amaro delka melanzane e i liquidi ,prendete le uova e cin un pizzico di sale formaggio grattugiato sbattete con una forchetta.poi infarinate le melanzane e passateli nell'uovo  per poi friggerle in olio caldo .
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