Ricetta Scrigno di melanzane con crema di stracchino🍆 di ricette.stellari

Scrigno di melanzane con crema di stracchino🍆

Scrigno di melanzane con crema di stracchino🍆

Difficoltà
Media

Introduzione

Un antipasto sorprendente : un croccante involucro di melanzane che racchiude una morbida crema di stracchino.

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Tagliare le melanzane a fette di circa 1 cm. e cuocere con un filo d’olio in forno a 180° per circa 20 minuti, girandole sull’altro lato a metà cottura.

STEP 2

Rivestire con le fette di melanzane i pirottini, versare un cucchiaio di crema di stracchino (precedentemente preparata mischiando lo stracchino con il pecorino e un po' di latte per renderlo cremoso).

STEP 3

Chiudere la parte superiore con una fetta di melanzana e procedere così con gli altri scrigni.

STEP 4

Cuocere in forno ventilato a 180° x 20 minuti circa, una volta cotti lasciare raffreddare e poi sformarli capovolgendo il pirottino nel piatto e servire con decorazioni a piacere.

Lo chef consiglia:
Per un gusto più deciso aggiungere alla crema di stracchino del patè d'olive
ricette.stellari

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

ricette.stellari
24 ricette

•Ricette golose che ti faranno cadere in tentazione, proposte da una mamma food blogger x caso🇮🇹 ⬇️Seguimi per tante idee⬇️

Presente in

©2024 Al.ta Cucina