STEP 1

Prima di tutto fate sgocciolare perfettamente la ricotta fresca e tagliarla a fette spesse.

STEP 2

Versare un cucchiaio di olio di oliva su una teglia rivestita con carta da forno, poi adagiarvi le fette di ricotta distanziate tra loro, salare leggermente, pepare e condire con un altro cucchiaio di olio di oliva.

STEP 3

Far cuocere a 180 per circa 15/20min o comunque fino a che non si sarà formata, in superficie, una deliziosa crosticina.